Wie schon im Blog berichtet gibt es neben dem großen An- und Neubau der im Herbst diesen Jahres fertiggestellt werden soll, während der gesamten Bauphase weitere Zwischenziele. Anfang November wurde für zwei Wochen das alte Gourmetrestaurant komplett entkernt, von Grund auf renoviert und saniert und erstrahlt jetzt in neuem Glanz. Die Bauarbeiten wurden nach einem sehr präzisen durchdachten Zeitplan durchgeführt. Tag und Nacht waren Bauarbeiter und der Innenarchitekt auf der Baustelle um um die Perle des Erbprinz in neuem Glanz erstrahlen zu lassen.
Durch eine Reduzierung der Tische im Restaurant wurde Raum geschaffen für eine exklusive Aperitif- und Digestif Lounge die gleichzeitig die Funktion der Hotellobby übernimmt.
