Oktober 2005

Auszeichnungen für den Ettlinger Erbprinz

In der soeben druckfrisch auf den Markt gekommenen neuen Ausgabe des renomierten Varta-Führers für das Jahr 2006 ist der Ettlinger Erbprinz sowohl für seine Hotelleistung, als auch für sein gastronomisches Angebot aufgewertet worden. Das Hotel ist nunmehr mit 4 von erreichbaren 5 Sternen in die Kategorie „anspruchsvoll“ aufgestiegen. Und die bereits im letzten Jahr mit vier Sternen dekorierte Küchenleistung erhielt zusätzlich noch die besondere Hervorhebung, als besternter Varta-Tipp, der für „außergewöhnliche Hotels und Restaurants“ vergeben wird, „die sich über ihre Varta-Klassifizierung hinaus auszeichnen.“

Über den Erbprinz heißt es im Führer: „Genießen Sie in elegantem Ambiente lobenswert zubereitete Speisen mit sowohl regional-badischen und französisch-mediterranen, als auch asiatischen Einflüssen.“ Erbprinz-Patron Bernhard Zepf und sein Küchenchef Frank Oehler freuen sich über den weiteren Aufstieg in den kulinarischen Olymp. „Daß die stilistische Vielfalt, die unsere Restaurants durch Frank Oehler gewonnen haben, diese öffentliche Anerkennung in einem Führer bekommen, erfüllt uns mit dankbarem Stolz.“, sagt der Hausherr. Und weiter: „Diese Anerkennung wiegt um so mehr, als wir ja keine Schließungstage haben und unsere Gäste daher mit einer gleichmäßig guten Küche an jedem Tag mittags und abends rechnen können. Das ist für uns Gastgeber eine ehrenvolle Verpflichtung.“

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