Ralph Knebel wurde am 18. März 1973 geboren.

Nach der Schulzeit studierte Ralph Knebel zunächst einige Semester Betriebswirtschaft bevor er nach einem einjährigen Besuch der Hotelberufsschule Altötting seine Ausbildung zum Koch begann.

Seine Laufbahn als Koch begann er bei Dieter Kaufmann im Restaurant Zur Traube, Grevenbroich. Auch nach seiner Ausbildung blieb Ralph Knebel noch für ein Jahr als Chef Saucier in Grevenbroich.

Seine nächsten Anstellungen führten ihn 2001 ins Restaurant Marcobrunn in Erbach wo er unter Alfred Friedrich zunächst als Chef Tournant und ein Jahr später als Sous Chef am Herd stand.

Im Jahr 2004 ging Ralph Knebel nach München wo er ab 2004 als Sous-Chef im Hotel Königshof im gleichnamigen Restaurant unter Martin Fauster kochte.

Nach seiner Anstellung im Hotel Königshof zog es ihn als Küchenchef ins Schloss Hubertushöhe in Storkow südöstlich von Berlin.

Seit Februar 2008 ist Ralph Knebel als Küchenchef im Erbprinz tätig und für die Küche mit dem Gourmetrestaurant Erbprinz und der Weinstube Sibylla verantwortlich.