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Silvester im Erbprinz

 

UNSERE EXKLUSIVE SILVESTERGALA

 

Ein wahrhaft atemberaubender Jahreswechsel im Hotel Erbprinz in Ettlingen.

 

Um 19 Uhr begrüßen wir Sie zum Champagnerempfang mit erlesenem Fingerfood, anschließend genießen Sie ein exklusives 6-Gang-Menü aus der Sterneküche von Ralph Knebel.

 

Musikalisch umrahmt wird der Abend durch die Tanzband Mirage, Happy Six sowie unseren Pianisten. Natürlich dürfen das traditionelle Feuerwerk und ein Mitternachtsimbiss nicht fehlen.

 

Begrüßen Sie das neue Jahr stilvoll und elegant!

 

Unser Kulinarisches Programm an Silvester

 

Zum Aperitif servieren wir Ihnen ein Glas Champagner

 

Dazu reichen wir folgende Fingerfood-Variationen:

 

Stangenbrokkoli, Sanddorn, Ziegenkäsepraline

Gebeiztes Reh, Wacholder, Sellerie

Thunfischtatar, Korattenmousse

 

als vegetarische Alternative reichen wir:

 

Stangenbrokkoli, Sanddorn, Ziegenkäsepraline

Gebackene Sellerietasche

Auberginentatar, Karottenmousse

 

 

Silvestermenü 2018

 

Gänseleberparfait, Wintertrüffel, Aprikosenchutney, Brioche

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Pochiertes Kalbsfilet, Artischocke, Blutorange

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Wilde Riesengarnele, Grünkohl, Kokosnuss, Zitronengras

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Wolfsbarsch, Bouchot-Muschelsud, Rouilleravioli

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Hirschrücken, zweierlei Schwarzwurzel,

Gewürzbrotscheiterhaufen

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Halbgefrorenes vom Mundonovo Kaffee

 

 

Vegetarisches Silvestermenü 2018

 

Kartoffel-Feldsalatterrine, Wintertrüffel

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Bömischer Knödel, gerösteter Mohn, Artischocke, Blutorange

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Shiitake-Tempura, Grünkohl, Kokosnuss, Zitronengras

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Kichererbsenschaumsüppchen, Kreuzkümmelbutter

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Asiatischer Eintopf, gebackener Tofu

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Halbgefrorenes vom Mundonovo Kaffee

 

 

Unser Mitternachtsimbiss

 

Austern mit Chesterbrot

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Französiche Käseauswahl

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Räucherlachs mit Sahnemerrettich

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Gulaschsuppe

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Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln

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Currywurst nach Art "Ralph Knebel"

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Brotauswahl

 

 

€ 199 pro Person inkl. Champagneremfpang mit erlesenem Fingerfood, 6-Gang-Galamenü und Mitternachtsimbiss, zzgl. der Getränke

 

 

 

Silvester

UNSERE ARRANGEMENTS ÜBER DEN JAHRESWECHSEL

 

SILVESTERARRANGEMENT FÜR EINE NACHT

 

Genießen Sie eine Übernachtung mit reichhaltigem Frühstück vom Buffet, einen Obstteller zur Begrüßung auf dem Zimmer und unsere große Silvestergala am Silvesterabend.

 

Preis pro Person im Doppelzimmer Classic € 339

 

Preis pro Person im Doppelzimmer Comfort € 359

 

 

 

SILVESTERARRANGEMENT FÜR ZWEI NÄCHTE

 

Genießen Sie zwei Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstück vom Buffet, ein Glas Champagner, ein Obstteller zur Begrüßung auf dem Zimmer und unsere große Silvestergala am Silvesterabend.

 

Preis pro Person im Doppelzimmer Classic € 455

 

Preis pro Person im Doppelzimmer Comfort € 475

 

 

UNSERE INKLUSIVLEISTUNGEN

 

Entspannen Sie während Ihres Aufenthaltes in unserem Erbprinz-SPA mit großem Indoorpool, Saunalandschaft, GYM, Beauty und Ruheräumen. Ein Internetzugang per LAN oder WLAN steht Ihnen im gesamten Hotel kostenfrei zur Verfügung.

 

Reservierungen nehmen wir gerne unter der 07243-3220 oder unter reservierung@erbprinz.de entgegen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihre E-Mail.