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Silvester im Erbprinz

 

UNSERE EXKLUSIVE SILVESTERGALA 2019

 

Ein wahrhaft atemberaubender Jahreswechsel im Hotel Erbprinz in Ettlingen.

 

Um 19 Uhr begrüßen wir Sie zum Champagnerempfang mit erlesenem Fingerfood, anschließend genießen Sie ein exklusives 6-Gang-Menü aus der Sterneküche von Ralph Knebel.

 

Musikalisch umrahmt wird der Abend durch die Tanzband Mirage, Happy Six sowie unseren Pianisten. Natürlich dürfen das traditionelle Feuerwerk und ein Mitternachtsimbiss nicht fehlen.

 

Begrüßen Sie das neue Jahr stilvoll und elegant!

 

Unser Kulinarisches Programm an Silvester

 

Zum Aperitif servieren wir Ihnen ein Glas Champagner

 

Dazu reichen wir folgende Fingerfood-Variationen:

 

Calamaretti, Kümmelananas, Speckschaum

Gekeimte Linsen „Biohof Reiser“, Mandarine, Avocado und Leindotteröl

Gebackene Sot-l’y-laisse, Kürbis

 

 

als vegetarische Alternative reichen wir:

 

Shimeji Pilz, Kümmelananas

Gekeimte Linsen „Biohof Reiser“, Mandarine, Avocado und Leindotteröl

Gebackenes Wachtelei, Kürbis

 

 

Silvestermenü 2019

 

Hummerterrine und Croustillant, Sellerie und Salzzitrone

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Roh marinierter Thunfisch, Fenchel und Tonkabohnenmarinade

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Seezunge und Lardo, geräucherter Kartoffelstampf, Sauerkrautschaum

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Getrüffeltes Perlhuhn, Schokoladenbiskuit, Rosenkohl

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Rinderfilet, weiße Kaffeekruste, Topinambur, Rumrosinenjus

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Parfait von Yuzu Schokolade, Ananas, Thai-Basilikum-Sorbet

 

 

Vegetarisches Silvestermenü 2019

 

Charlotte von geräuchertem Sellerie, Selleriesalat

und Salzzitrone

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Fenchel in Salzkohle gegart und Salat, Pomelo, Tonkabohnenmarinade

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Gefülltes Reisblatt, Kichererbsenschaum, Kreuzkümmelbutter

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Getrüffelter Grießknödel, Feldsalatschaum

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Strudelsäckchen von Topinambur, gepoppte Rosinen und Blutorangen,

weißer Kaffeeschaum

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Parfait von Yuzu Schokolade, Ananas, Thai-Basilikum-Sorbet

 

 

Unser Mitternachtsimbiss

 

Austern mit Chesterbrot

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Französiche Käseauswahl

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Räucherlachs mit Sahnemerrettich

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Gulaschsuppe

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Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln

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Currywurst nach Art "Ralph Knebel"

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Brotauswahl

 

 

€ 209 pro Person inkl. Champagneremfpang mit erlesenem Fingerfood, 6-Gang-Galamenü und Mitternachtsimbiss, zzgl. der Getränke

 

 

 

Silvester

UNSERE ARRANGEMENTS ÜBER DEN JAHRESWECHSEL

 

SILVESTERARRANGEMENT FÜR EINE NACHT

 

Genießen Sie eine Übernachtung mit reichhaltigem Frühstück vom Buffet, einen Obstteller mit Pralinen aus dem Café Erbprinz zur Begrüßung auf dem Zimmer und unsere große Silvestergala am Silvesterabend.

 

Preis pro Person im Doppelzimmer Classic € 359

Preis pro Person im Doppelzimmer Comfort € 379

 

Preis im Einzelzimmer Classic € 309

Preis im Einzelzimmer Comfort € 379

 

 

 

SILVESTERARRANGEMENT FÜR ZWEI NÄCHTE

 

Genießen Sie zwei Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstück vom Buffet, einen Obstteller mit Pralinen aus dem Café Erbprinz zur Begrüßung auf dem Zimmer und unsere große Silvestergala am Silvesterabend.

 

Preis pro Person im Doppelzimmer Classic € 469

Preis pro Person im Doppelzimmer Comfort € 489

 

Preis im Einzelzimmer Classic € 419

Preis im Einzelzimmer Comfort € 439

 

UNSERE INKLUSIVLEISTUNGEN

 

Entspannen Sie während Ihres Aufenthaltes in unserem Erbprinz-SPA mit großem Indoorpool, Saunalandschaft, GYM, Beauty und Ruheräumen. Ein Internetzugang per LAN oder WLAN steht Ihnen im gesamten Hotel kostenfrei zur Verfügung.

 

Reservierungen nehmen wir gerne unter der 07243-3220 oder unter reservierung@erbprinz.de entgegen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihre E-Mail.