Im Restaurant Erbprinz erwartet Sie das ganz große kulinarische Erlebnis!
Die Kochkunst von Ralph Knebel wird seit 2012 mit einem Michelinstern geadelt und mit aktuell 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet, also einem Punkt mehr als noch im Jahr zuvor. Durch die Bewertungen in den aktuellen Führern kann Ralph Knebel sich aktuell zu den 100 besten Köchen in Deutschland zählen. Sternekoch Ralph Knebel steht Küchenchef Peter Kubach zur Seite. In der Pâtisserie ist Jasmina Knebel für das süße Finale verantwortlich.
Restaurantleiter Mathias Kostelnik und Sommelier Serge Schwentzel sorgen mit Ihrem Serviceteam dafür, dass Sie einen unvergesslichen Abend bei uns im Restaurant Erbprinz erleben.
Reservieren Sie Ihr exklusives kulinarisches Erlebnis online bei uns auf der Webseite. Oder rufen Sie uns jederzeit unter der 07243-3220 an.
Genießen Sie die Kochkunst von Ralph Knebel in ansprechender Umgebung. Die Wand im Restaurant schmückt ein konzeptionell zusammenhängendes Ensemble von zwölf Kunstwerken, u.a. von Otmar Alt und Johannes Grützke. Am 12.03.1981 sind zwölf Künstler auf Einladung des Merlin-Verlegers Andreas J. Meyer im Erbprinz zusammengekommen und haben dieses Treffen mit je einem eigenen Werk zum Thema "Eine Krone der Kochkunst" dokumentiert.
Öffnungszeiten und Reservierung
Auf Grund der aktuellen Situation ist unser Restaurant geschlossen.
Nach der Wiedereröffnung sind die aktuellen Öffnungszeiten des Restaurant wie folgt:
Mittwoch bis Samstag von 18-22 Uhr
Sonntag, Montag und Dienstag Ruhetag sowie an Feiertagen.
Bei gutem Wetter servieren wir auch auf unserer Außenterrasse.
Das Angebot unserer gemütlichen Weinstube Sibylla im Erbprinz geht vom Feldsalat mit Speck und Kracherle über den gebratenen Zander bis hin zum Schwäbischen Zwiebelrostbraten. Ein täglich wechselndes Business-Menü sowie vegetarische Gerichte runden die Speisekarte ab. Bei schönem Wetter genießen Sie Ihren Aufenthalt auf der wunderschönen Terrasse.
Alle Lieferanten und Partner in unserem Café Erbprinz sind mit ihren Produkten ein Garant für beste Qualität – das ist für Jasmina und Ralph Knebel sehr wichtig. In der gesamten Küche wird z. B. die nachhaltige Schokolade von Original Beans verwendet – vom Dessert im Restaurant Erbprinz bis zu den feinen Produkten im Café.
Nicht nur Weine und exklusive Geschenkideen bietet Ihnen das Erbprinz Weinkontor. Hier finden auch regelmäßig Tastings statt – zum großen Vergnügen von Weinkennern. Und nicht zuletzt schulen wir hier auch unsere eigenen Mitarbeiter – auf dem Weg zum Sommelier werden hier oft die ersten Schritte getan.
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