Weinstube Sibylla

Von badischen Leibgerichten über internationale Klassiker bis hin zu liebevoll zubereiteten Gourmetgerichten serviert die Weinstube Sibylla täglich ab 12 Uhr echte Köstlichkeiten.

NEU: digitale Weinkarte in der Weinstube Sibylla

Im September haben Sie in unserer Weinstube Sibylla die Möglichkeit unsere neue digitale Weinkarte zu testen. Unser frisch ausgelernter Nachwuchsgastronom und Jungsommelier Malte Stüber hat diese entwickelt. Erste Informationen zu diesem innovativen Projekt und einen Einblick in die Karte finden Sie hier. -> digitale Weinkarte

Hinweis für Ihren Besuch
Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen. Bitte beachten Sie, dass wir um einen dem Rahmen entsprechenden, gepflegten Dresscode bitten. Zudem möchten wir darauf hinweisen, dass in unserer Weinstube Sibylla keine Hunde erlaubt sind.

Wir danken Ihnen herzlich für Ihr Verständnis und freuen uns auf Ihren Besuch.

Öffnungszeiten

Die Weinstube Sibylla ist täglich von 12:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.

Mittags von 12:00 bis 14:00 Uhr und abends von 18:00 bis 21:00 gilt unsere reguläre Karte mit speziellem Saisonmenü.

Zwischen 14:00 und 18:00 und von 21:00 bis 22:30 Uhr können Sie Speisen aus unserer Nachmittags- und Nachtkarte genießen.

Reguläre Speisekarte & Klassiker Menü des Monats Nachmittags- und Nachtkarte Dessertkarte

Wir bitten darum, dass Sie uns schon mit Ihrer Reservierung mitteilen, wenn Sie einen Gutschein einlösen möchten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Book

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... und sonst so?

Gourmetrestaurant Erbprinz in Ettlingen

Genießen Sie die Kochkunst von Ralph Knebel im inspirierenden Ambiente des Restaurant Erbprinz. Bereits im 11. Jahr hält Ralph Knebel den Stern im Guide Michelin und wurde im aktuellen Gault Millau mit 3 Hauben ausgezeichnet. Unser Restaurantleiter Mathias Kostelnik und Mâitre Sommelier Serge Schwentzel heißen Sie herzlich willkommen.

Drei Küchlein sind mit Puderzucker bestreut auf einem weißen Teller angerichtet.

Café Erbprinz in Ettlingen

Alle Lieferanten und Partner in unserem Café Erbprinz sind mit ihren Produkten ein Garant für beste Qualität – das ist für Jasmina und Ralph Knebel sehr wichtig. In der gesamten Küche wird z. B. die nachhaltige Schokolade von Original Beans verwendet – vom Dessert im Restaurant Erbprinz bis zu den feinen Produkten im Café.

Die Green Horse Bar in Ettlingen

Genuss mit Zertifizierung: Davidoff ist der einzige Zigarren-Hersteller, der mit Händlern schriftliche Vereinbarungen über Präsentation und Behandlung der Zigarren trifft. Wir sind deshalb auch ein bisschen stolz darauf, zertifizierte Davidoff Lounge zu sein!

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