Von badischen Leibgerichten über internationale Klassiker bis hin zu liebevoll zubereiteten Gourmetgerichten serviert die Weinstube Sibylla täglich ab 12 Uhr echte Köstlichkeiten.
Das Angebot unserer gemütlichen Weinstube Sibylla im Erbprinz geht vom Feldsalat mit Speck und Kracherle über den gebratenen Zander bis hin zum Schwäbischen Zwiebelrostbraten. Ein wechselndes Saisonmenü sowie vegetarische Gerichte runden die Speisekarte ab. Bei schönem Wetter genießen Sie Ihren Aufenthalt auf der wunderschönen Terrasse.
Die Weinstube Sibylla ist täglich von 12:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.
Mittags von 12:00 bis 14:00 Uhr und abends von 18:00 bis 21:00 gilt unsere reguläre Karte mit speziellem Saisonmenü.
Zwischen 14:00 und 18:00 und von 21:00 bis 22:30 Uhr können Sie Speisen aus unserer Nachmittags- und Nachtkarte genießen.
Reguläre Speisekarte Menü des Monats Nachmittags- und Nachtkarte Dessertkarte
Wir bitten darum, dass Sie uns schon mit Ihrer Reservierung mitteilen, wenn Sie einen Gutschein einlösen möchten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Genießen Sie die Kochkunst von Ralph Knebel in ansprechender Umgebung. Die Wand im Restaurant schmückt ein konzeptionell zusammenhängendes Ensemble von zwölf Kunstwerken, u.a. von Otmar Alt und Johannes Grützke. Am 12.03.1981 sind zwölf Künstler auf Einladung des Merlin-Verlegers Andreas J. Meyer im Erbprinz zusammengekommen und haben dieses Treffen mit je einem eigenen Werk zum Thema "Eine Krone der Kochkunst" dokumentiert.
Alle Lieferanten und Partner in unserem Café Erbprinz sind mit ihren Produkten ein Garant für beste Qualität – das ist für Jasmina und Ralph Knebel sehr wichtig. In der gesamten Küche wird z. B. die nachhaltige Schokolade von Original Beans verwendet – vom Dessert im Restaurant Erbprinz bis zu den feinen Produkten im Café.
Nicht nur Weine und exklusive Geschenkideen bietet Ihnen das Erbprinz Weinkontor. Hier finden auch regelmäßig Tastings statt – zum großen Vergnügen von Weinkennern. Und nicht zuletzt schulen wir hier auch unsere eigenen Mitarbeiter – auf dem Weg zum Sommelier werden hier oft die ersten Schritte getan. Unsere Sommelier Serge Schwentzel freut sich auf Sie.
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