Knebel & Kollegen - die große Küchenparty

Sonntag, 20. September 2026 um 18:30 Uhr

Sternekoch Ralph Knebel lädt drei Köche zu seiner Küchenparty in den Erbprinz ein. 

Freuen Sie sich auf die Köche des Abends:

Tohru Nakamura

Restaurant Tohru in der Schreiberei München | 3 Sterne im Guide Michelin

Freuen Sie sich auf: 

Dim Sum
Wagyu, Rettich, Yuzukoshō

Waller
Zucchini, Kapuzinerblüte, Lemon-Koji-Emulsion

Marcel Kazda

Restaurant garbo im Löwen Eggenstein | 1 Stern im Guide Michelin

Freuen Sie sich auf:

Das Eggensteiner Landei

Wildgarnele, gebackenes & glaciertes Kalbsbries, 64 °C Ei
junger Spinat, Nussbutterschaum, Trüffel

Badisches Rinderfilet-Röllchen

Senf, Schmorschalotte, Gurke, Rauchspeck
Pot au feu Gemüse, Schupfnudeln, leichte Senfjus

Fabian Feldmann

Restaurant "L´Impertinent", Biarritz, Frankreich | 1 Stern im Guide Michelin

Freuen Sie sich auf:

Perle No. 2 Parc de l’Impératrice
Rote Bete geräuchert, Meerrettich aus Dachsbach

Merlu de ligne de Cap-Breton

Ralph Knebel

Restaurant Erbprinz, Ettlingen | 1 Stern im Guide Michelin

Rehrücken
Fichtennadelhonig, Cassis, Kohlrabi

Steinbutt
Blumenkohl³, getrocknetes Curryblattöl

Außerdem erwartet Sie:

Servierte Vorspeise

Hummertempura
Geeistes Fenchel-Orangensüppchen, -öl, - rohkost

Marvin und sein leerer Bierkasten

Rote Bete-Kapern-Salsa, Ceviche von der Schwarzwaldforelle

Hechtjetzt: Flusskrebsnage, Spinatravioli

Matschi Matschi impalatschi, Annegret war da:
Kraichgauer Schweinemett, Brezenknödelchip, Radleremulsion
 

Desserts

Original Beans
by Sabrina Schanz & Schokobär Patrick von Vocano
Piura Porcelana 75 % – Sanddorn & Kakaofrucht
Udzungwa 70 % – Birnen-Tarte-Tatin & Schokoladeneis

Jasmina
by Lars Frenser

Griesknödel , Zwetschgenröster, Vanilleeis
Nougatparfait, Passionsfruchtcurd, Mango und Grenadilla

Kevin Kugel

Petit fours aus Kakaofrucht und Praline

Sven Herzog von HerzogKaffee 

Espresso, Espressi, Espresso

Mitternachtsimbiss

Käse vom Affineur Waltmann

Umrahmt werden die Speisen von Spitzenweinen und Getränken ausgewählter Partner. Ein DJ sorgt für ausgelassene Stimmung in der Küche und im Anschluss in der legendären Green-Horse Bar.

Preis pro Person 235 Euro inkl. aller auf der Küchenparty angebotenen Speisen und Getränke.

Informationen und Reservierungen gerne telefonisch unter der 07243-3220, per Mail an info@erbprinz.de oder direkt hier in unserem Onlineshop.